標籤:美食

【我的居家料理提案】草莓無花果醬

果醬真好運用,烤脆的熱吐司塗大量的鹽味奶油,再一抹一把草莓果醬,一杯熱茶配一杯果汁,就是令人開心的早餐,拿來拌優格、做餅乾或蛋糕夾餡,調一點橄欖油與巴薩米克醋當沙拉醬汁,直接抹在烘熱的司康上也很美味⋯⋯

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【我的居家料理提案】牛肉水餃

喜歡吃水餃,自然對水餃的品質要求極高,高到什麼程度?活到三十幾歲,吃過無數顆餃子,唯有高雄一家已歇業、開在窄窄巷弄裡的無名韭黃水餃和台北六合市場內的敏媽水餃,能說真正令人思念地好吃,其他都只是吃粗飽而已。

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【我的居家料理提案】栗子炊飯

栗子炊飯與一碟下飯菜。又到了秋高氣爽,厚厚栗肉又甜又香的時節,栗子甜暖,和米飯搭調,兩種澱粉一起嚼,淡淡甘甜,味道顏色都漂亮,每年秋天都要炊一鍋,快吃幾碗,栗子多些、米飯少些,很滿足。

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【我的居家料理提案】厚蛋三明治

早餐仔細料理一份厚蛋三明治。加了牛奶與奶油,軟厚如一床冬被那樣的厚煎蛋,夾在兩片綿綿厚片吐司裡,乾淨切好切齊,擺在釉色柔和的盤子裡,安靜迷人。如此這盤,兩手捧著配杯黑咖啡細嚼慢嚥,好吃到不行

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