2017年的暑假，陪著筱瑜來到德國，進行長達40天的移地訓練及兩場Ironman賽事。移地訓練來到了一個名叫Merseburg的小鎮。這是另外一位選手Diana的家鄉，也是她從前練習的場地。很幸運的，當時和她同鐵人俱樂部的一位好朋友，是位米其林主廚，和太太在這小鎮上經營了一間小小的旅館。就這樣我們被安排在這住了下來，每天過著吃三餐練五餐的規律日子。
某一天，鐵人主廚看到了我們倆，不是吃泡麵就是買麵包夾熱狗當一餐時，終於忍不住說話了。你們早餐飯店本來就有提供，那晚上要不要也吃我們餐廳的菜色呢？我收你們一餐一個人10歐元，但是你們不能點菜，我每晚做什麼，你們就吃什麼吧。
一人10歐元就能吃到米其林餐廳的晚餐，怎可能拒絕這樣的好意。從那天起，我倆每天最期待的事情就是那天的晚餐會出現怎麼樣的菜色，而鐵人主廚也從未讓我們失望，一天天為我們端出各種驚喜，為平淡無奇的訓練日子帶來了每日的小確幸。
隨著回家的日期慢慢接近，我們開始煩惱了起來，這段日子受了大家這麼多的照顧，該如何表達我們的感謝呢？我和筱瑜把行李翻過來又翻過去，就是找不到拿得出手的禮物。就在此時，鐵人主廚告訴我們，他將在我們離開的前一個周末，舉辦一個烤肉趴，邀請這段時間和筱瑜一起游泳，一起跑步，一起比賽過的當地鐵人們一起同樂，這消息真是天助我也，腦海中迅速地掃過超市裡我能運用的食材，再考慮什麼能夠具備台灣色彩，啊！那就來做水煎包吧！
水煎包在台灣曾經做過幾次，很快地找出當初做過的食譜，再求助Google大神德文的中筋麵粉和酵母，跑了一趟超市輕鬆地備齊了所有的材料。當天鐵人主廚表示他會在外面用烤肉爐烤肉，廚房就留給我慢慢用，但是當他看到我桌上擺的那幾種材料；麵粉、牛絞肉、高麗菜、青蔥、酵母粉，他有點疑惑卻又溫柔的說：別有壓力，我準備的大家一定夠吃喔～。我只好笑著回答他：別擔心，我不會燒了你的廚房的。
一小時後，順利地端出了三大盤的水煎包，從沒見過水煎包的德國鐵人們紛紛湊上前來。
這是麵包嗎？這是水煎包。
這是甜的嗎？這裡面是包肉的。
終於有一個人抵擋不住心中的疑惑，伸手拿了水煎包咬了一口，忽然蹦出一大串我們聽不懂的德文，接著一盤水煎包就瞬間空了。每個人邊吃邊點著頭，還有位太太很認真地用她那不甚流暢的英文，問我有沒有德文的食譜，她一定要回去做給她的家人吃吃看這神奇的麵包。
這時原本忙著烤肉的鐵人主廚終於也忍不住拿了顆水煎包，雖然在他咬下水煎包時並沒有小天使在他頭上盤旋，但當他吃完一顆之後，回頭又用盤子拿了三顆回到位子上開始認真地吃了起來。
這應該是很特別的美食吧？
喔，這是我們街頭巷尾都有的食物耶，而且三顆一歐元。我無法想像，你們真的是太幸福了。
因為是街頭小吃，我們一般都是直接用袋子裝了拿起來吃。不行，這是很Serious的食物，我堅持要用刀叉來好好享用。
這顆水煎包很榮幸，它應該是第一顆躺在米其林主廚刀叉下的水煎包吧。盼它能代表我們，向這趟行程，所有陪伴以及幫助我們的人們，傳遞我們內心最深的謝意。
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