【女俠的餐桌-3】從甜點展開的溫柔革命|曹思蓓
紀錄片《地球公民》是最大的推手,讓充滿愛心的Isabella受到好大的震撼,決定開始吃素。對於熱愛美食的她來說,馬上面臨的是「不能吃肉我該怎麼辦」的崩潰期,還好凡事總是一股傻勁栽進去,也沒想回頭,她不只上網吸收世界各國純素者的經驗分享,更用自己的味覺記憶和腦力激盪、還有老天爺給的靈感(笑),用純植物的食材去重現所有自己原本愛吃的葷食。
紀錄片《地球公民》是最大的推手,讓充滿愛心的Isabella受到好大的震撼,決定開始吃素。對於熱愛美食的她來說,馬上面臨的是「不能吃肉我該怎麼辦」的崩潰期,還好凡事總是一股傻勁栽進去,也沒想回頭,她不只上網吸收世界各國純素者的經驗分享,更用自己的味覺記憶和腦力激盪、還有老天爺給的靈感(笑),用純植物的食材去重現所有自己原本愛吃的葷食。
看著天然酵母幸福地吃得飽飽,享受著攪和與按摩的麵團圓圓黏黏地深呼吸。雙手沾滿麵粉,無暇顧及時不時震動的手機。將麵包送進小沾老師親手打造的窯裡,空氣等不及地輕輕捎來,窯烤麵包的樸質香氣。
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