「不老食光」餐廳的阿嬤們大合照

在「不老食光」,成為萍水相逢的家人

「不老食光」是一個神奇的家。在這裡,不僅由阿嬤掌廚,外場服務生也全是阿嬤!由年齡平均63歲的長輩負責內外場,從進門的親切問候、上桌的家常菜色,都能讓來店的人們感受到滿溢的「家」的感覺。想要回味「有一種餓叫阿嬤覺得你餓」嗎?歡迎你來到這個「家」。

不老食光餐廳的內用空間
「不老食光」的內用空間

家,可以怎麼定義呢?一幢房子、家人們生活在一起的地方、有歸屬感隨時能包容接納你的地方,或者是,餐桌上那一道喚起你滿滿回憶的溫熱菜餚。

對於已經把自己訓練得很堅強的離鄉遊子來說,有時候吃到某些料理,會一瞬間從味蕾勾動天雷地火,想起阿嬤或是媽媽的家常菜,一擊打中心底那個暖暖又軟軟的所在,融化掉所有武裝。家的溫度,或許有一部分,是實質地展現在餐盤裡的。

「不老食光」的內用餐點
沒有浮誇裝飾,只有滿滿的家常味

聽說最近氣溫低,點餐後阿嬤就會先送上熱湯來暖胃暖心,餐廳裡的暖氣也催起來,離場前還要讓你帶走各項絮絮叮嚀:「出去會冷,衣服要趕快穿起來。」

家,是溫暖。

而在人們前來用餐、感受到阿嬤們親切的關懷背後,「不老食光」的存在,對於阿嬤們也有另一層「家」的意涵。

「年紀大了,不中用了。」很多人應該從長輩口中聽過類似的話。

在一個家庭裡,每個人都該是很有價值的。「不老食光」的推手,是弘道老人福利基金會——曾經在2007年帶領17位均齡81歲的「不老騎士」完成機車環島壯舉——,而後,基金會成立「不老夢想125號」,試圖在這個高齡化社會裡,努力推廣「不老精神、不老夢想」,把「銀髮、文創、參與」結合成「銀創參與」的概念,提供長者們一個友善的就業環境。於是,催生了座落於宮原武熊宅邸的各式主題展覽、市集、講座,以及這充滿阿嬤們笑容的不老食光餐廳。

阿嬤們也很開心能有機會再進入職場,「還能工作,覺得自己很有用」。基金會工作人員也說,有些長輩常關在家,都會喊這裡痛、那裡痛,常出來走動、甚至出來工作、學習新科技(例如用平板點餐)、和來店的人們問候、閒聊,氣色好多了,笑容也燦爛了。

阿嬤們正在備餐中
阿嬤家常菜,備餐 ING
不老食光還有專屬的小菜圃
阿嬤不是蹺班,是到不老夢想125的菜圃摘菜去啦

客人在這裡享用餐點與家的感覺,工作人員阿嬤們則在這個大家庭找到自己的成就與價值,「不老食光」這個空間裡,人們,成為萍水相逢的家人。

什麼時候回家吃飯?

不老夢想125號【不老食光】餐廳資訊
電話:(04)2227-0125
地址:404 台中市北區雙十路一段125號(宮原武熊宅邸)
FB粉絲頁:不老夢想125號 BULAO 125

「不老食光」餐廳外觀

(本文圖片由「不老夢想125」提供)

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