吃到最美味地道的提拉米蘇不是在餐廳，而是在羅馬的廚藝課上，一位熱愛食物的小廚師做給我吃的。咖啡和巧克力般配，提拉米蘇就是第一名⋯⋯
天突然熱，嘴卻饞得不行想吃點心之時，便會做這顆免烤箱乳酪蛋糕。巧克力口味，本下得重所以又濃又醇，口感腴滑仿若冰淇淋⋯⋯
從現代甜點廚房的規畫，便可以看出科技影響甜點之巨大。在冷藏與冷凍技術還沒有發明時，製作甜點自然比現在困難許多。
做梅糖漿可挑個頭小的梅仔，大顆飽滿的選來漬梅酒，青梅玉一般可愛，胭脂黃梅粉撲撲的，像是妝盒裡的粉球。
