標籤：家常菜

有好幾樣東西，都是頭一回在阿嬤家嘗到的。現在想起來，其實都是些家常台菜，並不是多麼精緻高貴的菜色，然而對當時的我來說卻十分稀奇，因為平時在爸媽的家裡根本吃不到

熱度，則是火炒之必要。燒得熱騰騰的鍋子，讓食材表面吻上一層淡淡的焦香，裡頭卻又飽含水分。家庭爐火雖不如餐廳、熱炒店之烘烘大火